作者: admin

A Journey Through Gardens of West Asia and Beyond Where Paradise Begins Stand in the courtyard of a Persian garden at dawn, when the first light catches dewdrops on rose petals, and you’ll understand why the ancients called such places paradise. The word itself—paradise—comes from the Old Persian pairi-daeza, meaning “enclosed garden.” Here, in these…

玫瑰純露數百年來跨越文化受到珍視,因其細膩的香氣、烹飪應用和護膚功效而備受推崇。從古波斯到現代美容櫃檯,某些玫瑰純露已獲得傳奇地位。以下是世界各地最負盛名的玫瑰純露指南。 波斯玫瑰純露:黃金標準 伊朗加姆薩爾和卡尚 來自伊朗卡尚市,特別是加姆薩爾村的波斯玫瑰純露,被廣泛認為是世界上最好的。它由大馬士革玫瑰(Rosa damascena)製成,使用傳統方法製作已超過一千年。 特色之處:玫瑰在黎明時分採摘,此時香氣最為濃郁,然後使用傳統銅製蒸餾器蒸餾。該地區的火山土壤和高海拔產出的玫瑰具有異常豐富、複雜的香氣。波斯玫瑰純露深深融入伊朗文化,從bastani(藏紅花冰淇淋)等甜點到宗教儀式,無處不在。 土耳其玫瑰純露 土耳其伊斯帕爾塔 被稱為「玫瑰之城」的伊斯帕爾塔生產世界上最芳香的玫瑰純露。該地區供應世界大部分的玫瑰精油和玫瑰純露,生產歷史可追溯至鄂圖曼帝國。 特色之處:土耳其玫瑰純露通常比波斯玫瑰純露具有稍微更甜、更花香的特徵。傳統上用於土耳其軟糖、果仁蜜餅和其他甜點,以及在土耳其咖啡服務中灑在手上作為歡迎儀式。 保加利亞玫瑰純露 保加利亞玫瑰谷(卡贊勒克) 保加利亞玫瑰谷自17世紀以來一直生產玫瑰純露,使其成為歐洲最重要的玫瑰種植區之一。保加利亞玫瑰純露主要來自大馬士革玫瑰品種。 特色之處:保加利亞玫瑰純露以其純度聞名,通常與玫瑰精油(玫瑰奧圖)一起為香水工業生產。涼爽的山地氣候和富含礦物質的土壤創造出具有清新、乾淨香氣的玫瑰。它在化妝品和歐洲調酒中作為雞尾酒配料都很受歡迎。 摩洛哥玫瑰純露 摩洛哥凱拉特姆古納 摩洛哥阿特拉斯山脈的「玫瑰谷」由大馬士革玫瑰生產獨特的玫瑰純露。每年五月,該鎮都會慶祝著名的玫瑰節,標誌著收穫季節。 特色之處:摩洛哥玫瑰純露因風土條件而具有稍微更泥土、更草本的特質。它是摩洛哥美食和美容傳統不可或缺的一部分,用於kaab el ghazal等糕點和作為皮膚爽膚水。生產通常支持婦女合作社,使其成為當地社區的重要經濟資源。 法國玫瑰純露 法國格拉斯 雖然格拉斯主要以香水生產而聞名,但它也生產精緻的玫瑰純露,通常來自百葉玫瑰(Rosa centifolia)和大馬士革玫瑰。 特色之處:法國玫瑰純露往往更精緻、更微妙,反映了該地區的香水製作傳統。它常用於高級美食和奢華護膚產品。生產強調精確性和品質控制。 印度玫瑰純露(Gulab Jal) 印度北方邦坎瑙傑 坎瑙傑數百年來一直是傳統香水製作(attar)的中心。印度玫瑰純露,稱為gulab jal,在印度教和穆斯林傳統中都扮演核心角色。 特色之處:印度玫瑰純露通常來自當地玫瑰品種,使用傳統deg和bhapka蒸餾方法生產。它廣泛用於印度甜點如gulab jamun和rasmalai、宗教儀式,以及作為清涼面部噴霧。香氣特徵往往豐富而溫暖。 黎巴嫩玫瑰純露 黎巴嫩貝卡谷地 黎巴嫩玫瑰純露生產有著古老的根源,方法代代相傳。貝卡谷地肥沃的土壤產出香氣濃郁的玫瑰。 特色之處:黎巴嫩玫瑰純露以其純淨、濃烈的香氣而聞名,是黎凡特美食的主要食材。它在ma’amoul餅乾、mughli(香料米布丁)和ayran(酸奶飲料)中不可或缺。許多黎巴嫩家庭仍然使用傳統技術在家中小批量製作。 購買玫瑰純露時應注意的事項 常見用途 烹飪:中東、波斯和南亞美食中的甜點、飲料、米飯料理和糖果 護膚:面部爽膚水、面部噴霧、浴液和護髮素,具有抗炎和舒緩特性 芳香療法:室內噴霧和床單清新劑,具有鎮靜、提升情緒的效果 文化和宗教:儀式用途、款待禮儀和冥想實踐 無論您是在尋找正宗的波斯玫瑰純露用於特別的甜點,保加利亞玫瑰純露用於護膚,還是只想探索這種古老靈藥的芳香多樣性,了解這些著名玫瑰純露的起源和特徵將幫助您欣賞並選擇最適合您需求的產品。

Rose water has been treasured for centuries across cultures, prized for its delicate fragrance, culinary applications, and skincare benefits. From ancient Persia to modern beauty counters, certain rose waters have achieved legendary status. Here’s a guide to the most celebrated rose waters from around the world. Persian Rose Water: The Gold Standard Ghamsar & Kashan,…

在羅馬神話中，花卉不僅在故事中出現，也在宗教儀式、公民慶典和私人生活中扮演重要角色。花卉常象徵愛、繁衍、純潔、神聖保佑，以及生命與死亡的循環。許多花卉與特定神祇、節日或道德寓意相關，經常出現在詩歌、藝術和園藝中。 1. 玫瑰（Rosa） 2. 百合（Lilium） 3. 桃金孃（Myrtus） 4. 紫羅蘭（Viola） 5. 罌粟花（Papaver） 6. 常春藤（Hedera） 7. 月桂（Laurus nobilis） 8. 鳶尾花（Hyacinthus） 9. 野花（Cornflower 等） 10. 橄欖花（Olea europaea） 11. 不凋花（Amaranth） 12. 彩虹花（Iris） 13. 茴香花（Foeniculum vulgare） 14. 柏花（Cupressus） 15. 藥草與藥用花卉（如洋甘菊） 16. 矢車菊（Centaurea cyanus） 17. 茉莉及香花 18. 月桂與橄欖：公民與宗教象徵 羅馬花卉神話的主題 羅馬神話中的花卉不僅美化生活，也象徵神力、情感、公民榮耀與自然規律。羅馬人栽培、崇拜和慶祝花卉，以敬神、表達愛意、紀念逝者和慶祝收成。透過神話，花卉與日常生活和宗教儀式緊密相連，反映了羅馬人對自然與神性的深刻理解。

In Roman mythology, flowers played an important role not only in storytelling but also in religious rituals, civic celebrations, and private life. They often symbolized love, fertility, purity, divine favor, or the cycle of life and death. Many flowers were tied to specific gods, festivals, or moral lessons, and they were frequently featured in poetry,…

希臘神話充滿了解釋自然現象的故事，其中也包括花卉。許多神話將凡人與神靈的世界交織在一起，經常展示花卉作為愛、失落、轉化與永生的象徵。花卉在神話中不僅是裝飾，它們承載著意義、道德教訓，以及人類情感與神祇意志的投影。 1. 水仙花（Narcissus） 2. 鳶尾花（Hyacinthus） 3. 阿多尼斯（Adonis，銀蓮花/風信子） 4. 番紅花（Crocus） 5. 彩虹花/鳶尾花（Iris） 6. 罌粟花（Poppy） 7. 蓮花（Lotus / 水生睡蓮） 8. 紫羅蘭（Violet） 9. 桃金孃（Myrtus / 月桂樹） 10. 玫瑰（Rosa） 11. 月桂樹（Laurus nobilis） 12. 蓖麻（Acanthus） 希臘神話花卉的主要主題 希臘神話中的花卉不只是裝飾，它們是人類情感、神聖力量與自然循環的活象徵。花卉承載愛、失落、驕傲與救贖的故事，橋接凡人與神祇世界。透過這些神話，我們得以窺見古希臘人對生命、死亡、美與神聖的理解。

Greek mythology is rich with tales that explain the origins of natural phenomena, including flowers. Many myths intertwine the mortal and divine, often showing flowers as symbols of love, loss, transformation, and immortality. Flowers are rarely just decorative; they carry meaning, moral lessons, and reflections of human emotions and divine will. 1. Narcissus (Narcissus) 2….

探索世界上最芳香花卉之一的經典品種。 數個世紀以來，大馬士革玫瑰（Rosa × damascena）一直被譽為「香氣之后」。它的花瓣曾飄散在波斯的蒸餾坊、普羅旺斯的庭園，以及古老宮殿的回廊之中。除了香氣，大馬士革玫瑰更承載著深厚的歷史與浪漫象徵，是美與時間交織的化身。 如今，無論是園藝師還是香水調製師，都因其優雅的形態與濃郁的香氣而愛不釋手。以下是對大馬士革玫瑰主要類型與代表品種的完整介紹。 歷史簡介 大馬士革玫瑰被認為是由 Rosa gallica（法國玫瑰）與 Rosa moschata（麝香玫瑰）雜交而成，並可能帶有 Rosa fedtschenkoana 的血統。其名稱來自敘利亞古城大馬士革——中世紀時期的玫瑰栽培與貿易中心。十字軍東征與商旅將其帶入歐洲，並迅速成為修道院與貴族庭園的珍品。 憑藉層疊的花瓣與撲鼻的芳香，大馬士革玫瑰不僅象徵愛與純潔，更成為製作玫瑰精油與玫瑰水的關鍵來源。 大馬士革玫瑰的兩大類型 一、夏季大馬士革玫瑰 「夏季大馬士革玫瑰」（Rosa × damascena nothovar. damascena）是最經典的古老玫瑰之一——花形飽滿、香氣濃郁、花期短暫。它每年僅於初夏開放一次，花朵多為柔粉或淡桃色，半重瓣至重瓣，香氣極為濃烈。 歷史上，此類玫瑰被廣泛用於提煉玫瑰精油，特別是在保加利亞「玫瑰谷」、土耳其及伊朗。雖然花期短暫，但花量豐富、香氣馥郁，是製香工藝的首選。 適合對象： 傳統園藝愛好者、香料花園與古典花卉收藏者。 二、秋季大馬士革玫瑰 「秋季大馬士革玫瑰」（Rosa × damascena nothovar. semperflorens），又稱「四季玫瑰」（Quatre Saisons），被視為歐洲最早的重複開花玫瑰之一。 它在初夏首次開花，之後於秋季可再次綻放。花色多為淡粉至中粉色，香氣濃郁，灌木形態較為緊湊。雖然重複開花的次數不如現代品種頻繁，但已為古典花園增添了豐富層次。 適合對象： 希望在整個季節欣賞多次花期的園藝者。 著名品種推薦 〈伊斯法罕〉（‘Ispahan’） 又名「王子之花」（Pompon des Princes），是最著名的大馬士革玫瑰之一。花色柔粉，花型重瓣，簇生於枝條上，香氣純正濃厚。雖然只開一次花，但花期長達六週，是所有大馬士革玫瑰中花期最長的品種。 植株強健、姿態優美，無論在古典花園或自然式花境中都極具風情。 推薦理由： 花期長、香氣濃、姿態典雅，最能體現大馬士革玫瑰的經典之美。 〈德瑞什特〉（‘De Rescht’） 此品種被認為是大馬士革與波特蘭玫瑰的後代，花色深紫紅，香氣濃烈。最難得的是，它能多次開花，兼具古典與現代的特質。植株約高 90 公分，體型緊湊，非常適合小型花園或陽台栽培。 推薦理由： 體型小巧、花期多次、香氣濃郁，是都市園藝的理想選擇。 〈哈蒂夫人〉（‘Madame Hardy’） 若偏愛白玫瑰，〈哈蒂夫人〉是絕佳選擇。此品種誕生於十九世紀三○年代，屬大馬士革系後代。花朵純白、層層重瓣，中心帶淡綠色花心，香氣優雅而濃厚。灌木姿態端莊，非常適合正式花壇或歷史庭園。 推薦理由： 純白高貴、香氣高雅，象徵典雅與純淨。…

Exploring the timeless varieties of one of the world’s most fragrant flowers. For centuries, the Damascus rose — or Rosa × damascena — has been celebrated as the queen of scent. Its perfumed petals have filled apothecaries, distilleries, and palace gardens from Persia to Provence. Beyond its fragrance, this historic rose carries a deep heritage,…

When a colleague passes away, selecting appropriate flowers requires sensitivity and understanding of corporate etiquette. In Hong Kong, the norm is to buy flowers in Hong Kong that are respectful and professional, such as white lilies, chrysanthemums, or minimalist bouquets. Corporate sympathy flowers typically come as wreaths or simple standing sprays, often coordinated by companies through trusted Hong Kong florist…