建築最美的裝飾莫過於賦予它生命。世界各地的園丁、建築師乃至整個文化都深諳此道，並將其付諸實踐，取得了非凡的成果。 牆面即畫布 有一種獨特的美，任何建築師都無法完全規劃，任何建造者也無法準時交付。它緩緩而至，歷經數年乃至數十年，或自發攀爬，或精心培育，遍布石牆、磚牆、木架和鐵欄桿。它隨季節變換色彩，在選定的時刻綻放花朵，然後——僅部分地——退隱，在一年中的其餘時間裡，以更加靜謐、更加蔥鬱的姿態存在。它柔化了生硬的稜角，填滿了灰縫，輕鬆地披覆在門廊之上，彷彿它一直都屬於那裡。當它發揮作用時，便能最有力地證明，建築和植物並非設計世界中兩個獨立的類別，而是同一衝動的持續表達：創造一個真正宜居的美好空間。 攀緣植物是所有園林傳統中最古老、分佈最廣的之一。早在花境、花壇、景觀公園、禪宗花園以及其他園藝史上所頌揚的精緻園林形式出現之前，植物就已經沿著牆壁生長了。這並非地理或氣候的偶然結果，而是一種近乎普遍的人類本能，在彼此毫無交集的不同文化中獨立地表達出來，利用當地植物群落提供的各種攀緣植物。中世紀的僧侶將玫瑰攀爬在修道院的牆壁上，日本園林設計師引導紫藤攀爬在木質涼棚上直至與建築融為一體，希臘島嶼的居民在粉刷過的牆角種下三角梅——所有這些都源於同一個洞見：從某種根本意義上講，一座被開花植物覆蓋的建築比一座沒有植物的建築更勝一籌。 接下來，本文將嘗試描繪這一傳統在全球的分佈圖——在各大園藝文化中，找出那些塑造了建築環境視覺特徵的攀緣植物，以及那些因攀緣植物而煥然一新的建築，並探究每種文化運用垂直種植的獨特美學邏輯。本文並非園藝手冊，儘管其中包含一些園藝方面的細節。它更像是一篇以植物為主題的文化隨筆，探索垂直花園如何揭示其所在場所及其守護者的文化內涵。 在這些篇章中，我們將穿越氣候和文化各異的地區，如同植物本身一樣豐富多彩：從英國鄉村玫瑰環繞的莊園到地中海沿岸三角梅盛開的村莊；從京都紫藤纏繞的木質大門到南美洲西番蓮遍布的殖民時期建築；從新英格蘭爬滿五葉地錦的大學建築到馬拉喀什茉莉花纏繞的殖民時期建築；從新英格蘭爬滿五葉地錦的大學建築到馬拉喀什茉莉花纏繞的牆壁。在每個地方，攀緣植物都講述著一個故事——關於選擇它的文化，關於它棲息的建築，以及當生命與建築以足夠的耐心和技巧融為一體時所呈現出的獨特之美。 英國：牆上的玫瑰及其後續的一切 如果有什麼畫面能代表英國人與攀緣植物的淵源，那非鄉村別墅牆上的玫瑰莫屬——尤其是六月盛開的攀援玫瑰，它的枝條沿著古老石牆或風化磚牆的灰縫蜿蜒而上，花朵自然傾瀉而出，略顯凌亂卻又飽滿豐盈，與其說是精心紮成冬季設計，不如說是渾然紮成，儘管這一切紮得著無數的冬季設計，不如說是渾然凝結。這幅畫面深深植根於英國人的文化想像之中，幾乎成了老生常談——然而，正如最經典的陳詞濫調一樣，它經久不衰，因為它觸及了某種真諦。一株攀緣玫瑰，盛開在古老的石牆上，無疑是溫帶地區最令人賞心悅目的景物之一。 英國在建築物上種植攀緣植物的傳統與英國園藝本身一樣古老。幾個世紀以來，英國園藝家們透過觀察、選育和培育，累積了豐富的知識，深諳哪些植物適合哪些朝向、哪些土壤、哪些建築材料以及與其他植物的搭配，這種知識在其他任何地方都難以企及。這種知識既實用又美觀：英國的氣候——穩定的降雨、溫和的冬季和相對涼爽的夏季——幾乎是獨一無二的，非常適合各種攀緣植物的生長。英國園丁充分利用了這一優勢，發展出一種獨特的牆面種植傳統，涵蓋了玫瑰、鐵線蓮、紫藤、金銀花、攀援繡球以及其他十幾個屬的植物。英國最優秀的苗圃和園藝作家將這些知識彙編成一套易於理解的實用智慧。 玫瑰永遠是第一位的。英國攀緣玫瑰的歷史悠久而輝煌，始於本土的常綠玫瑰（Rosa sempervirens）及其栽培近緣種，並在19世紀隨著植物採集者從中國引進新品種而迅速發展——例如，班克西亞玫瑰（Rosa banksiae），其在四五月份會開出簇簇小巧的黃色或白色，數量驚人； mulliganii），這種大型白色蔓生玫瑰在六月會鋪滿農舍的門廊，其繁盛之勢幾乎令人難以置信；以及喜馬拉雅麝香玫瑰（Rosa brunonii），其白色單瓣花朵簇擁成團，散發著英國氣候下所有攀援玫瑰中最濃鬱的香氣——如今育種家開始將這些新品種與現有的歐洲栽培植物進行最豐富的種植。 攀緣玫瑰和蔓生玫瑰之間的差異至關重要，英國園丁對此深有體會。蔓生玫瑰－主要由薔薇屬植物Rosa wichurana、Rosa multiflora及其近緣種培育而來－一年只開一次花，在六、七月份盛開，花朵簇擁在柔韌的枝條上，這些枝條很容易沿著鐵絲、涼棚、樹木或牆壁生長。它們是鄉村小屋牆壁和教堂門廊上的玫瑰，一年只開一次花非但不是一種限制，反而營造出一種濃鬱的季節氛圍——三週的花期繁盛得令人難以置信，隨後是夏秋兩季美麗的深色葉片——這是任何重複開花的攀援玫瑰都無法比擬的。 「Veilchenblau」是所有蔓生玫瑰中顏色最獨特的品種，它的小巧半重瓣花朵初開時呈洋紅色，逐漸褪為藍紫色。 「法蘭西斯·E·萊斯特」是著名雜交麝香品種「凱瑟琳」的芽變品種，它開出花瓣邊緣泛著粉紅色的單瓣白色花朵，花朵簇生於巨大的傘房花序中，芬芳瀰漫整個花園。 「海鷗」則開滿了純白色的單瓣花朵，數量之多幾乎完全覆蓋了支撐物，以至於幾乎看不到下面的葉子。 攀緣玫瑰——它們在整個夏秋兩季持續開花，花朵生長在比蔓生玫瑰更長更硬的枝條上，需要更精心的修剪和更規律的栽培——呈現出一種別樣的美感：它們在六月盛花期不會過於張揚，而是在整個生長季持續不斷地帶來賞心悅目的觀賞體驗。 「攀援冰山」（Climbing Iceberg）攀附在粉刷成白色的牆面上，其純白的花朵簇擁著淺色的石牆，持續數月之久，是英國氣候下最優雅的牆面植物組合之一。 「阿爾弗雷德‧卡里埃夫人」（Madame Alfred Carrière）是一種19世紀70年代培育的諾瓦斯特攀緣玫瑰，至今仍廣泛種植且未經過任何改良。它開出精緻的貝殼粉紅色花朵，能夠耐受朝北或朝東的牆面（在英國，許多最美麗的古老建築都背對陽光，因此這一特性尤為珍貴），而且其花朵的可靠性和豐盛度是近年來培育的攀援玫瑰品種所難以企及的。 「攀緣荷蘭之星」是一種深紅色的花卉，散發著濃鬱的香氣，它的顏色如同古老的絲絨，與英國似乎專門為襯托這種花卉而建造的古老磚牆相映成趣。 鐵線蓮是英國園藝家研究最深入、培育最全面的攀緣植物，由此產生的品種繁多，數以千計，涵蓋了從傑克曼鐵線蓮組（Jackmanii group）的大花盤狀花朵，到維蒂切拉鐵線蓮組（Viticella group）的下垂燈籠狀花朵，再到唐古特鐵線蓮組（Tangientica group）和鐵線蓮組（東方蓮花） group）的小巧星狀花朵，堪稱英國園藝育種的偉大成就之一。最常見的例子就是攀緣在房屋牆壁上的大花雜交品種：例如，‘內莉·莫澤’（Nelly Moser），其淡粉色的花朵上點綴著一條深胭脂紅色的條紋，在古老的磚牆上蔓延生長；深紫色的‘傑克曼’（Jackmanii），是所有鐵線蓮中最常見的品種，至今仍是‘歐內斯特； Markham），其鮮豔的洋紅色如此濃烈，以至於在混合種植中難以搭配。 「尼俄柏」是所有大花鐵線蓮中最深的紅色品種，其花瓣基部幾乎呈黑色，是一種相當精緻的植物，與柳葉梨的銀灰色葉子或攀援玫瑰「塞西爾·布呂納」的淡黃色花朵搭配起來非常漂亮。 在同一面牆上種植攀援玫瑰和鐵線蓮——鐵線蓮穿梭於玫瑰枝條之間，花朵點綴在玫瑰花叢中，色彩或和諧或對比鮮明——是英國花園最具特色、最美麗的景觀設計之一，而精心挑選的植物更能成就這種搭配。以經典的紫色鐵線蓮「紫葉重瓣」（Purpurea Plena Elegans）搭配淡粉色攀援玫瑰「新曙光」（New Dawn）為例，便是一個絕佳的起點：鐵線蓮在新枝上開花，每年春天可以進行重剪而不會影響其生長，它以一種輕鬆花朵的姿態穿梭於玫瑰花紅色姿勢之間，其小巧的重花瓣並將其呈現紫花期。另一個選擇是淡色鐵線蓮與深色玫瑰——「阿爾巴奢華」（Alba Luxurians），白色帶獨特綠色暈染，與深紅色「荷蘭之星」（Climbing Etoile de Hollande）交相輝映——同樣引人注目。 紫藤在英國建築上的景象值得特別關注，因為世界上沒有任何地方的紫藤能在四月下旬和五月間，像在英國鄉村別墅或牛津學院的古老磚石建築上那樣，帶來如此震撼的視覺效果。英國春日的光線柔和而略帶斜射，即使在正午也如此，天空很少像地中海春天那樣呈現出刺眼的藍色，這種光線非常適合紫藤花。紫藤花在漫射光下最為美麗，這種光線能讓它們的花色（中華紫藤的灰藍色、紫藤花的暖薰衣草粉色、白花紫藤的純白色）充分展現，而不會被陽光直射而褪色。中華紫藤（W. sinensis）的花序可長達30公分；日本紫藤（W. floribunda）的花朵，尤其是‘Multijuga’或‘Macrobotrys’品種的花朵，可以長到驚人的90厘米到1米長——長長的、下垂的淡紫色花穗，如果將成熟的植株沿著美麗的整個寬度種植，房屋就能產生近乎幻覺的淡紫色花穗，如果將成熟的植株沿著房屋的整個寬度。 英國的紫藤花海是英國最受攝影師青睞的建築之一，名不虛傳。每年五月，牛津大學默頓學院高高的花園圍牆上爬滿了紫藤，讓遊客和當地居民都駐足欣賞。牛津郡的格雷斯莊園、蘇塞克斯郡的佩特沃斯莊園、西蘇塞克斯郡的尼曼斯莊園、劍橋郡的海明福德格雷莊園——每個紫藤花海都是一道獨特的季節性風景，值得專程前往觀賞。日文「觀賞紫藤」一詞－「藤見」（fujimi），類似英文中「賞櫻」的「花見」（hanami）－在英語中沒有對應的詞彙，但這種觀賞紫藤花的習俗卻十分普遍，而且完全出於直覺。當一座宏偉的石砌建築上紫藤花盛開時，人們自然會駐足欣賞。錯過這美景，豈不怪異，甚至有些失禮？ 攀緣繡球（學名：Hydrangea anomala subsp. petiolaris）是英國牆面植物中的一匹黑馬：它不如玫瑰或紫藤那樣引人注目，也不如鐵線蓮那樣為人所知，但或許是所有攀緣植物中在英國氣候條件下最具建築美感的一種。它無需鐵絲或支撐物，就能憑藉氣生根攀附在粗糙的磚石或樹皮上。它耐陰，而且生長穩定——是極少數能在朝北牆面上可靠生長的開花攀緣植物之一。它的花朵——白色扁平的蕾絲狀花序，在六月和七月初開放——雖然並不驚艷，但也算得上美觀。然而，它的葉片——乾淨清新的綠色，秋季轉為漂亮的黃色，落葉後露出獨特的冬季樹皮，呈現出肉桂色的剝落狀，枝條呈水平層疊狀——賦予了它一年四季都具有觀賞價值的獨特魅力，這是那些更艷麗的攀援植物所不具備的。在任何品質的古老石牆上，攀緣繡球花經過二三十年的發展，會變得完全古老且完全自然，它的莖幹底部會變粗，形成極具特色的木質結構，而它的上部仍然會長出新的、有光澤的心形葉子，捕捉到每一束照射到牆面上的光線。 金銀花（Lonicera）是英國攀緣植物文化中不可或缺的一部分，這不僅是因為它的美麗，更因為它在英國民族想像中的重要地位。這種原產於英國的忍冬（Lonicera periclymenum）已在英國的牆壁和籬笆上生長了數千年，它濃鬱甜美的香氣——在傍晚最為強烈，在溫暖的夏夜裡能飄散很遠——如同割草的香味或野鴿的鳴叫一樣，深深地烙印在英國人對夏日的感官記憶中。栽培品種「比利時」（Belgica）在五月下旬和六月開花，花色為粉紫色和黃色；而「晚花」（Serotina）則在七月至十月開花，花色更深。這兩個品種共同營造出金銀花在牆壁或涼棚上格外持久的觀賞期。論香味最濃鬱，日本金銀花「Halliana」（Lonicera japonica ‘Halliana’）——這種日本金銀花開著白色的小花，花色會逐漸變為黃色，從六月一直開到深秋，花量驚人——是無與倫比的，儘管它的生長力很強，除了最大的建築物外，其他任何建築物都需要對其進行管理。…

The most beautiful thing a building can wear is something alive. Across the world, gardeners, architects, and entire cultures have understood this — and acted on it with extraordinary results The Wall as Canvas There is a particular kind of beauty that no architect can fully plan for and no builder can deliver on schedule.…

雙手遞出 四月的第三週，羅薩裡奧·維拉紐瓦（Rosario Villanueva）正在做她每年這個時候都會做的事情：說服批發商不要買紅玫瑰。倒不是因為她不种红玫瑰——她在哥倫比亞安蒂奧基亞省維拉德爾裡奧郊外40公頃的溫室裡種植了數百萬株紅玫瑰，那里海拔2200米，光照充足，晝夜溫差也恰好是玫瑰顯色和保持花型所需的條件。她把玫瑰種得非常好。但她說，紅玫瑰是情人節的專屬，那些想在母親節買紅玫瑰的買家，其實並沒有認真考慮過這個節日真正需要什麼。 在她看來，母親節需要的是粉紅色。柔和的粉紅色，溫暖的粉紅色，那種超越浪漫愛情的粉紅色——比紅玫瑰所傳遞的訊息更豐富、更持久、更複雜、更慷慨。它需要康乃馨，她的祖母種過，她的母親種過，她自己也種過，而且她種的品種是她在肯尼亞和埃塞俄比亞的競爭對手至今都無法複製的。它需要奶油色和蜜桃色的噴霧玫瑰。最重要的是，它需要理解母親節並非換了包裝的情人節，那些在五月的第二個星期日——或者按照英國傳統是四旬齋的第四個星期日，或者按照美國傳統是五月的第二個星期日（如今，這種傳統已通過全球零售的強大力量傳播到世界大部分地區）——收到鮮花的女性，並非在被追求，而是在被感謝。這是不同的表達方式，需要不同的花朵。 維拉紐瓦十五年來一直向購屋者闡述這個觀點。她並沒有完全說服他們，但她從未停止過。 全球花卉產業圍繞著母親節的盛況，從大多數指標來看都堪稱非凡。在大多數西方市場，母親節是全年最大的鮮花購買盛事——在英國甚至超過了情人節，在美國也與情人節的規模大致相當，而且在日本、巴西等市場，母親節的銷量還在穩步增長，這些市場已經採納並本土化了這一美式節日模式。五月的第二個星期日，世界各地餐桌和廚房窗台上擺放的花瓶裡插滿了鮮花，而這些花莖早在幾個月前就開始了它們的旅程，它們來自哥倫比亞、肯尼亞、荷蘭、厄瓜多爾以及其他十幾個種植區的溫室，這些種植區的名字對大多數買家來說聞所未聞。鮮花透過空運——鮮切花是世界上對時效性要求最高的農產品之一——裝在冷藏集裝箱裡，途經配送中心、批發商、超市、加油站和高速公路服務區，最終送到孩子們和孫輩們的手中。在很多情況下，他們送花時並沒有過多考慮花的真正意義，只是覺得送花是理所當然的。 本指南建議，我們可以進行更深入的思考，母親節的鮮花——它們的歷史、它們的意義、它們起源於遠早於賀卡行業的傳統——都值得我們去探索。 01 — 康乃馨 石竹— 維拉德爾裡奧，哥倫比亞 / 馬拉加，西班牙 康乃馨是母親節的傳統花卉，但在當今西方市場，它是最常被誤解的花卉之一。它與母親節的連結並非偶然或出於商業目的，而是經過深思熟慮、意義非凡，並且根植於對母親的哀悼之中。 20世紀初，美國女性安娜·賈維斯積極推動將母親節設立為正式的美國節日。她選擇白色康乃馨作為母親節的代表花卉，因為這是她母親最喜歡的花。安娜·賈維斯的母親安·里夫斯·賈維斯——安娜·賈維斯一生都在緬懷她，並在南北戰爭後積極倡導母親健康，這為母親節的設立提供了重要的道德動力——生前種植並喜愛白色康乃馨。 1908年，在西維吉尼亞州格拉夫頓舉行的首屆官方母親節紀念儀式上，安娜·賈維斯向會眾分發了白色康乃馨。這個選擇並非具有任何普遍意義上的象徵意義，而是她透過一種特定的、具有個人意義的花卉，表達了對母親的深切哀悼。 然而，賈維斯賦予康乃馨的象徵意義卻十分精準。白色康乃馨在凋零前不會下垂——它不像許多切花那樣枯萎低垂；它只是逐漸凋零，始終保持挺拔的姿態——在她看來，這象徵著母愛：永遠付出，從不索取，直至生命終結。她明確指出，母親過世的人應該佩戴白色康乃馨，而母親健在的人則應該佩戴彩色康乃馨——粉紅色或紅色。這種如今幾乎已被遺忘的習俗，曾一度在美國各地廣為流傳，人們認為佩戴胸花是一種公開表達對失去親人之痛的方式。 康乃馨的商業發展史與這段歷史並行，並且在世界大部分地區已經超越了這段歷史本身。康乃馨（Dianthus caryophyllus）——其學名大致意為“朱庇特的聖花”，該屬是西方植物學文獻中記載的最古老的屬之一——在地中海地區至少已有兩千年的栽培歷史。它出現在古希臘的花環中，羅馬的儀式中，佛蘭德斯大師的畫作中，以及奧斯卡王爾德的胸花上。然而，現代商業康乃馨產業的發展主要發生在20世紀下半葉，尤其是在哥倫比亞。哥倫比亞的海拔、氣候、廉價勞動力以及對冷藏航空貨運基礎設施的投資，共同造就了自1960年代以來蓬勃發展的鮮切花出口產業。如今，哥倫比亞生產的康乃馨不僅占美國市場康乃馨總量的絕大部分，也佔歐洲市場康乃馨總量的相當一部分。 羅薩裡奧·維拉紐瓦的農場是這段故事的一部分。她的祖母在1970年代哥倫比亞康乃馨產業初具規模時就開始種植康乃馨；她的母親在20世紀90年代隨著國際需求的增長擴大了種植規模；維拉紐瓦本人則增加了噴霧玫瑰和當代市場所需的優質品種，但在她看來，康乃馨仍然是她農場的核心。她說，康乃馨的種植難度遠超過人們的想像。那些能夠保持花型和香氣的品種——如今大多數商業康乃馨為了追求花期和運輸適應性，已經失去了原有的香氣——並不容易找到。她種植的是一種西班牙品種，其老種源可以追溯到馬拉加地區的種植戶，這種康乃馨的香氣讓人想起康乃馨在被產業化、標準化之前原本的模樣。 02 — 玫瑰 羅莎— 厄瓜多基多/肯亞奈瓦沙/荷蘭阿斯米爾 如果康乃馨是安娜賈維斯最初設想的母親節花卉，那麼玫瑰則是市場最終選擇的花卉。在英國，玫瑰如今已成為母親節銷量最高的花卉。在美國，它與康乃馨的競爭也異常激烈。在亞洲和拉丁美洲等已採納美國母親節模式的市場，玫瑰——尤其是粉紅玫瑰——幾乎不受當地原有花卉傳統的影響，成為了默認的禮物選擇。這樣的結果想必會讓安娜·賈維斯感到失望，她在生命的最後幾年曾多次在報紙上刊登廣告，譴責她一手創立的母親節的商業化。然而，這就是最終的結果。 玫瑰的盛行部分歸功於全球鮮切花供應鏈的卓越效率，部分則歸功於其無與倫比的象徵意義。在西方文化中，玫瑰承載著豐富的內涵——愛的各種表現、美麗、短暫、柔美與尖刺的雙重特質——以至於它成為了一種默認的情感詞彙，幾乎適用於任何需要鮮花的場合。特別是在母親節，相關的色彩表達以粉紅色為主：柔粉色代表感激和讚賞；暖粉色代表欽佩和關懷；蜜桃色則代表真誠和歷久彌新的愛情，這種愛情甚至超越了記憶。 了解當代玫瑰產業的地理模式至關重要。厄瓜多爾位於赤道安第斯山脈的高海拔地區，出產的玫瑰莖稈長度和花朵尺寸都異常出色——標準的厄瓜多爾玫瑰莖稈比荷蘭或肯尼亞的同類玫瑰要高得多，花朵直徑也足以令習慣歐洲玫瑰的買家感到驚訝。厄瓜多爾的海拔高度（基多海拔2850公尺）加上赤道強烈的陽光和涼爽的夜晚，創造了這款玫瑰格外鮮豔持久的色彩。肯亞的奈瓦沙湖地區位於東非大裂谷底部，海拔1880米，在過去三十年中發展成為世界上最大的玫瑰產區之一。該地區的玫瑰農場向荷蘭阿爾斯梅爾拍賣行供應玫瑰，該拍賣行是全球交易量最大的花卉市場。玫瑰採摘後24小時內即可運抵阿姆斯特丹。 阿斯梅爾本身就值得一提。位於阿姆斯特丹西南部的平坦圩田地區的阿斯梅爾，坐落著皇家荷蘭花卉拍賣行，每年處理約120億枝鮮花，這意味著全球銷售的鮮切花中，相當一部分都會在某個環節經過這裡。拍賣時鐘——一個巨大的圓形顯示屏，從高起拍價開始倒數計時，買家按下按鈕即可停止倒數計時——是世界經濟中最引人注目的景象之一：每天數億歐元的交易額，在一個相當於幾個足球場大小的建築內進行，其速度之快，令其他大多數商業形式都顯得悠閒自在。阿斯梅爾的母親節是一場組織有序、節奏緊湊的盛會，而鮮花本身卻絲毫沒有經歷過這場盛會的痕跡，當它們靜靜地出現在你家附近的加油站時，依然保持著原有的姿態。 03 — 牡丹 芍藥— 山東菏澤 / 俄勒岡州威拉米特河谷 在相當一部分花藝師看來，牡丹是世上最美的切花。然而，他們也一致認為，牡丹也是最難穩定採購、運輸過程中不易受損、更難把握最佳時機的花卉之一——從含苞待放到花蕾尚未完全綻放，到盛開到無法經受長途運輸，花期僅以小時計，一旦錯過最佳時機，後果將無法挽回。 從某種意義上說，這種難得的體驗恰如其分。牡丹是一種需要耐心等待的花，急不得。它以自己的節奏綻放，緊緊包裹的花苞在兩三天內緩緩舒展開來，最終綻放出無比豐盈而復雜的花朵——數十片花瓣層層疊疊，每一片都略有不同，整體構成了一個既華麗又精緻的形態。觀賞牡丹在一天之內緩緩綻放，是植物王國中最令人動容的體驗之一。 牡丹與母親以及母親節的連結並非主要源自於美國。在中國文化中，牡丹——芍藥牡丹，這種草本植物，象徵財富、榮譽和女性之美，一千多年來，它一直與中國傳統中理想女性的特質緊密相連。唐朝宮廷尊稱牡丹為「花中之後」。洛陽城舉辦的牡丹節吸引了來自全國各地的遊客。如今，山東省的菏澤仍然是中國牡丹種植的中心，出產數百種不同品種、色彩豐富的牡丹，西方市場對此了解甚少。在中國的母親節——雖然有些家庭會根據傳統農曆選擇其他日期，但通常還是在五月的第二個星期日慶祝——牡丹是最受歡迎的禮物之一。 在西方市場，牡丹是近年來才成為母親節主流花卉之一的品種。由於難以在非自然花期大規模種植，牡丹的供應一直受到限制。俄勒岡州威拉米特河谷和紐西蘭（這兩個地區的季節與北半球相反，使得北半球市場​​能夠在本地牡丹花期之外獲得新鮮牡丹）牡丹種植業的發展，使得過去二十年來，牡丹在美國母親節的供應越來越穩定。與玫瑰和康乃馨相比，牡丹的價格仍然較高。這部分是由於供應限制，部分是由於種植和處理的困難。當然，牡丹本身似乎也懂得自身的價值，不願被匆忙採摘。 04 — 百合花 東方百合— 日本新潟 / 荷蘭利瑟 母親節出現的百合花與前一篇指南中的復活節百合花並不完全相同。復活節百合花是長花百合喇叭百合，其白色的花象徵純潔和復活。母親節百合更可能是…東方百合東方百合，通常為粉紅色或白色，花瓣反捲，香氣濃鬱而非清新，溫暖甜美而非清涼莊嚴。這種區別對大多數買家來說並不重要，但對花店和種植者來說至關重要。然而，這也揭示了同一屬的植物，會因品種、顏色和場合的不同，承載著截然不同的象徵意義。 東方百合之所以與母親節連結在一起，源自於它兼具視覺衝擊和芬芳氣息的獨特魅力。它花碩大艷麗——大型商業品種的直徑可達25公分——在封閉空間中散發出令人難以忽視的芬芳。這種視覺與嗅覺的完美結合，讓許多人覺得它是一份意義非凡的禮物。它佔據了房間的每個角落，引人注目。母親節的意義在於表達對生命中重要人物的感激之情，因此，東方百合與母親節的連結顯得特別貼切。 星辰百合－一種東方百合雜交品種，由萊斯利·伍德里夫於1974年在加州培育而成，她將…金百合 和美麗的百合這種百合花的花朵向上開放，而非像其親本那樣向下垂落，它已成為美國和英國市場上最知名的母親節百合。它深粉紅色的花瓣，邊緣呈白色，點綴著深色斑點，花朵向上開放，香氣濃鬱，使它成為人們想到東方百合時首先想到的品種。從某種程度上來說，它也是有史以來商業上最成功的百合雜交品種，它的名字一推出便被那些無法辨認其他大多數百合品種的買家所熟知。據報道，伍德里夫（Woodriff）於1997年去世，他因培育出這種百合而幾乎沒有獲得任何經濟回報。而這種百合花卻對人們的認可毫不吝嗇。 在日本，母親節與西方國家一樣定在五月的第二個星期日，鮮花贈送文化也比西方市場更為發達。粉紅色康乃馨仍然是母親節的首選花卉——這一偏好可以追溯到上世紀30年代日本百貨公司發起的一項專門推廣康乃馨作為母親節禮物的活動，由此建立起的聯繫經久不衰。日本的新鮮切花生產主要集中在新潟縣和愛知縣，其花莖品質、採後處理和包裝標準均達到全球產業標竿水準。日本國內市場上的優質百合品種，其價格之高足以令倫敦或紐約的買家瞠目結舌，這體現了日本人將鮮花視為奢侈品的態度，這與哥倫比亞和肯尼亞的大規模商品模式以及荷蘭的規模化效率模式都截然不同。 05 —…